Picada
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PICADA
Clochina del Mediterraneo al Vapor
All i Pebre de Anguila
Sepionet de playa plancha con aceite Mery (ración)
Anchoas del Cantábrico con Queso
Una base de tomate rallado
Sardina Ahumada con una base de tomate rallado y guindilla
Albóndigas Caseras:
Bacalao, de Jamón Ibérico, de Bogavante, de Boletus
Tomate, Pimiento y Tollina
Calamares a la Romana
Bravas al pimentón de Vera
Puntilla
Esgarraet
Pimiento asado, miga de bacalao, mojama y aceitunas marcidas
Tartaleta de Esgarraet
Tartaleta de esgarraet sobre una base de tomate rallado acompañado de anchoas del Cantábrico 00 con queso fresco (4 unid.)
Revuelto de Boletus y Foie
Cinco Tipos de Boletus, ajos tiernos, huevo y Foie a la plancha
Vieira a la Plancha con Jamón Ibérico
Acompañado de Cebolla al vapor y una pincelada de mermelada de cebolla
Queso de Cabra a la Plancha con Mermelada Casera
Queso Camembert La Maison, Frito con Mermelada Casera
SURTIDOS
Boquerón Frito
Fuente de Fritura Variada
Boquerón frito, 4 albóndigas caseras, calamares, puntilla y mortero ajoaceite.
(Albóndigas: Bacalao, Bogavante, Boletus, Jamón Ibérico)
Jamón Ibérico y Queso Curado
Jamón Ibérico DO Guijuelo de Salamanca,
Queso Curado Extramuros (Almedijar)
Tabla de Quesos (4 Quesos)
Surtido de Quesos Varios a elección de Xoret
Fuente de Verdura a la Plancha
Berenjena, calabacín, cebolla, tomate, espárragos verdes, manzana o (verdura de temporada)
Surtido de Salazones
Salmón y Bacalao ahumado, Anchoas del Cantábrico, Mojama, Tartaleta rellena de Salpicón, Queso Majadales y Queso Manchego.
Ajoaceite, Pan y Tomate Rallado