Melchor y Concha junto con su hijo Mel, deciden emprender una nueva etapa de su vida, montando un Restaurante.
«Restaurant Ca Xoret» nace en el Barrio de Roca, Meliana en el año 2004. Un restaurante donde se puede degustar una cocina tradicional Valenciana, recuperando las recetas más típicas de l’horta nord. Contamos con una bodega donde podrás disfrutas de un buen vino, aconsejado por nuestro sumiller Mel. Ofrecemos a nuestros clientes un trato personal y cercano, creando un buen entorno familiar.
El restaurante, está ubicado en un lugar privilegiado; el corazón de l’horta nord.
El interior del restaurante nos vemos envueltos en una decoración típica valenciana. En verano puedes disfrutar de una velada al aire libre en nuestra terraza interior.
El origen de «CA XORET» viene dado por el nombre del propietario Melchor.
Concretamente «Xoret» es un diminutivo de Xoro que es el nombre de Melchor en valenciano.